Robert Barton
0 
1824
303
Nimic nu spune "bună eliberare" a bluesului de iarnă ca prima recoltă de căpșuni de primăvară. Una dintre primele recolte ale anului, căpșunile sunt bogate în antioxidanți, potasiu și vitamina C..
Gustul lor dulce de tartă, forma inimii și culoarea roșie strălucitoare se dovedesc a fi un ingredient preferat în unele deserturi foarte complexe.
Doar pentru că ceva gusturile complex, cu toate acestea, nu înseamnă asta are să fie greu de făcut.
Francezii au o frază, mise en place, care înseamnă “punându-i totul în locul său”. Secretul pentru rapid, atunci când faci orice rețeta, este de a pregăti și organiza pur și simplu ingredientele și hardware-ul înainte de a începe.
Cu totul gata la îndemână, această variantă pe căpșunile clasice de ciocolată acoperită “Bananaberries” poate fi făcută în doar șapte minute.
(Notă: prin citirea etichetelor și alegerea mărcilor potrivite, acest desert poate fi făcut fără gluten.)
Bananaberries
Acest desert a fost inventat când ziua de naștere a prietenului meu sa strecurat pe mine și nu am vrut să o vizitez cu mâna goală. Am avut niște căpșuni ecologice în frigider. În cămara mea, aveam o pungă de chipsuri de banane cumpărate pentru topirea iaurtului. Când ochii mi-au întâlnit niște chips-uri albe de ciocolată, sa născut ideea de banane.
Toată lumea face căpșuni în ciocolată, dar o combinație de banane crocante, topită cu fructe crude suculente cu ciocolată albă, duce acest desert clasic la un nou nivel de bunătate a aromei. Prietenul meu ia iubit și ma implorat pentru rețetă. I-am dat-o. A fost ziua ei, la urma urmei! reclamă
Acum, înainte să vă gândiți chiar la realizarea acestei rețete, asigurați-vă că puteți achiziționa două pufuri de căpșuni proaspete. Pentru că le veți servi proaspete, veți dori cu adevărat să utilizați fructe de padure perfecte. Uita-te pentru cei care au o coroană de frunze verde vibrante, sunt ferm la atingere, plin de ochi, și nu au nici pete sau puncte necoapte.
Ai boabe? Poti continua.
Nota editorului: Nu sunt un mare fan al bananelor, așa că am schimbat bananele pentru pecan. Ciocolata poate fi topita rapid daca ii acordati atentia maxima si se intareste mai rapid pe capsunile reci. Remarcă de închidere a lui Sarah despre dăruirea căpșunilor ... ha! Nu mi-am împărtășit nimic. =)
ingrediente:
- Două căpșuni proaspete, curățate cu o cârpă umedă și răcite
- Un jet de ciocolată albă de 12 oz
- Un sac de 12 oz de jetoane de banane uscate și îndulcite
Hardware:
- prosop moale
- cratiţă
- ustensile de amestecare
- 3 boluri
- hârtie pergament
- fișier cookie
- tocător, procesor de alimente sau blender
- plită
1. pune totul pe loc
Scoateți chipsurile de ciocolată în tigaia de sos. Puneți chipsurile de banane în blender. Plasați cele trei boluri în ordinea liniei de asamblare: căpșuni, ciocolată albă (goală) și cipuri de banane tocate (goale). Setați foaia de cookie după castronul pentru banane și acoperiți-o cu o foaie de hârtie pergament.
2. Faceți niște crumbs
Se taie așchiile de banane uscate într-o consistență grosieră, dar totuși de coajă. Vrei textura, nu pulbere. Transferați miezul în al treilea castron de pe linia de asamblare.
3. topiti ciocolata
În cea mai mică căldură posibilă, topiți chipsurile de ciocolată albă în cratiță. Căldura scăzută și agitarea constantă sunt cheia. În cazul în care ciocolata se fierbe, va deveni o mizerie arsă de păstăi arse. Se poate parea mai usor doar la microunde chips-uri, dar este, de asemenea, foarte usor sa le suprafata cu aceasta metoda. reclamă
Citiți Următorul
10 mici schimbări pentru a vă face casa să vă simțiți ca o casă
Ce face oamenii fericiti? 20 de secrete ale oamenilor "întotdeauna fericiți"
Cum de a vă îmbunătăți abilitățile transferabile pentru un schimbător de carieră rapid
Derulați în jos pentru a continua să citiți articolul
Pe măsură ce vă amestecați, ciocolata va deveni lucioasă și apoi se va topi. Va dura doar 2 minute. Veți ști când se face când amestecul este aproape complet topit, dar există câteva bucăți de așchii moi rămase. Scoateți din căldură. Se toarnă ciocolata topită în cel de-al doilea bol pe linia de asamblare pentru scufundare. Se amestecă ciocolata în castron până când chipsurile rămase se topesc complet.
4. Dip și Roll
Țineți boabele de frunze și înmoaieți-le în ciocolata albă topită.
Apoi, rotiți ușor fructul de fructe în cojile de banane. Nu apăsați prea tare sau ciocolata nu va adera la căpșuni și se va rupe la prima mușcătură. Purtați doar ciocolata cu frișcă de banane. Lăsați un indiciu de guler de ciocolată albă care arată pentru aspect.
5. Aer uscat
Puneți boabele pe o foaie cookie acoperită cu pergament. Deoarece boabele sunt pre-refrigerate, ciocolata trebuie să se întărească repede fără a mai fi necesară refrigerarea. Pergamentul va păstra foaia cookie-urilor din cauza murdăririi, ceea ce înseamnă mai puțin curățenie și va împiedica păstrarea bananelor în timpul uscării. reclamă
6. Pereche pentru bucurie
Presupunând că ați folosit căpșuni perfecte, ele se vor păstra într-o cutie acoperită în frigider pentru o zi. Bomboanele se împerechează bine cu espresso sau cu cafea puternic preparată, deoarece băutura amară și caldă contrastează și prezintă acest desert rece și ceresc.
7. Distribuiți-vă cu prietenii
Un aliment ușor de servit cu degetul, bananele fac un desert ideal pentru a aduce la picnicuri, dulciuri și petreceri. Atâta timp cât sunt ținute în afara soarelui, cojocul de cranii de banană crocantă rămâne intact în timp ce este transportat.
Pentru a oferi un cadou memorabil, pur și simplu re-utilizați hârtia de pergament ca un înveliș și cuibărește banana înfășurată într-o pungă de sandwich de hârtie maro cu o notă de mulțumire scrisă pentru o prezentare de casă.
Tu ce crezi? O să încercați? Te rog să-mi spui dacă o faci!
reclamă
Prima sursă de imagine
Urmați Lifehack pe Twitter aici