Cum să obțineți o ceașcă de cafea de cafea cu jumătate de dinți

Arta de a face cafea ar putea să nu pară un fel de subiect pe care v-ați aștepta să-l vedeți într-o publicație ca aceasta. Dar nu există niciun motiv să nu fie acoperit: folosim cafeina ca instrument de productivitate și stil de viață, folosindu-ne pentru a ne trezi dimineața, să ne menținem mai mult decât de obicei atunci când se apropie termenele limită și urgentele și chiar pentru a spori efectele de douăzeci de minute de NAP cunoscut ca “cofeina nap.”

Nu toată cafeaua este creată egală - unele metode de livrare vor oferi mai mult gust și cofeină decât altele. Există, de asemenea, sfaturi și trucuri diferite pe care le puteți aplica pentru a obține mai multă cofeină din fasole și în ceașcă în timpul procesului de fabricare a berii.

Notă: Nici măcar nu încercați să mă convingeți că cafeaua este rea și ar trebui să o eliminăm din stilul meu de viață. Chiar dacă mă câștigi peste intelectual, am cheltuit prea mulți bani în obișnuința de a mă schimba acum. ;) Și în timp ce încă folosim italice, imaginea este realizată de VisualPanic.

Și dacă ați vrea să știți cum să vă apărați de atacatorii credinței noastre, verificați acest articol pe care l-am scris despre acest timp anul trecut. reclamă

Aruncați instantaneul

Nu ar trebui să beți acel instant. Are gust de gunoi. Dar gustul nu este punctul central al acestui articol: livrarea de cofeina este. În această notă, ar trebui să arunci în continuare.

Depinde de paharul de cafea instant de cafea “te duci”? Iată defalcarea pe conținutul de cafeină într-o varietate de tipuri de cafea datorită Energy Fiend, în miligrame de cafeină per uncie de băutură:

• Cafea (preparată): 13,44
• Cafea (picurare): 18.12
• Cafea (espresso): 51,33
• Cafea (instant): 7.12

Și pentru comparație:

• Coca-Cola Classic: 2,88
• Dietă Coke: 3,75
• Dr Pepper: 3.42
• Munte Dew: 4.58
• Red Bull: 9,64

Pe scurt, în timp ce instant ar putea obține rezultate mai bune decât majoritatea băuturilor răcoritoare, este cea mai slabă performantă în rândul diferitelor tipuri de cafea la furnizarea cofeinei. S-ar putea să observați, de asemenea, că băuturile energice, cum ar fi Red Bull, nu dețin o lumânare la o cafea bine preparată.

Cumpărați cafea mai ieftină - Arabica vs Robusta

Așa că am spus “pe jumătate decente” ceașcă de cafea în cap. Acest punct special nu are absolut nimic de-a face cu decența gustului; ceea ce am de gând să sugerez va agrava gustul, și adevărul mi-ar spune că nu voi alege niciodată să fac asta singură, ca un pasionat de espresso, care o face pentru gust. Dar dacă beți cafea exclusiv pentru cofeină, alegerea dvs. ar putea fi diferită. reclamă

Citiți Următorul

10 mici schimbări pentru a vă face casa să vă simțiți ca o casă

Ce face oamenii fericiti? 20 de secrete ale oamenilor "întotdeauna fericiți"

Cum de a vă îmbunătăți abilitățile transferabile pentru un schimbător de carieră rapid

Există două tipuri de boabe de cafea: arabica și robusta. Argumentele pro și contra fiecăruia pot fi ușor rezumate.

• arabica gustă mult mai bine, dar are aproximativ 1% conținut de cofeină.
• Robusta are gusturi ca părul de maimuță, dar are aproximativ 2% conținut de cofeină.

Dacă urâți cafeaua indiferent de ce fel este, du-te pentru robusta, astfel încât să puteți obține mai multă cofeină în timp ce bea mai puțin.

Dacă vă interesează calitatea fasolei, ați putea să vă uitați în jur pentru o fasole arabică care este cultivată pentru conținutul său de cofeină mai mare decât media, cum ar fi Black Magic.

Petreceți banii pe Grinder

Gândindu-te la scăderea a câteva sute pe o mașină de espresso și prin apăsarea unui șmirghel de 20 de dolari pentru a merge cu ea? Mai gandeste-te.

Când vine vorba de echipamentele de cafea, mașina de măcinat este cea mai importantă piesă de viteză și este, de asemenea, unul dintre acele dispozitive plictisitoare în care trebuie să plătiți sume destul de respectabile pentru ceva care face treaba corect, în funcție de ceea ce este locul de muncă. Nu sunt la fel de familiarizat cu piața americană, dar cheltuiala minimă absolută pentru un mașină de măcinat de calitate care face espresso, presa franceză, filtrul și percolatorul este de aproximativ AU $ 220 (US $ 150) în acest moment. reclamă

Espresso nu poate fi făcut fără o măcinare fină. Mașinile de tocat ieftine nu pot să mănânce destul de bine. Nivelul de măcinare și nivelul presiunii de umplere sunt cei doi factori care afectează, în general, timpul de turnare, care ar trebui să fie cuprins între 23 și 30 de secunde pentru o fotografie de espresso. Un polizor ieftin și un aparat ieftin de espresso vă va primi de obicei o scurgere de 10 secunde, care este mult prea rapidă. Pe partea laterală, mănânci prea bine și îți vei sufoca mașina și nimic nu va ieși.

Când vine vorba de bugetul pentru echipamentul tău, Mark Prince de la CoffeeGeek.com recomandă ca un buget de 300 USD pentru mașina de espresso și mașina de spălat ar trebui să înceapă cu o scindare de 150 $ destinată mașinii și 150 $ destinată mașinii de tocat, de pe porțiunea de fonduri dedicată grinderului, pe măsură ce bugetul crește.

Dar ce vă interesează este cafeină, dreapta? O cafea produsă dintr-o măcinare mai fină produce un conținut mai mare de cofeină decât unul realizat cu o măcinare grosieră. În timp ce cafeaua preparată în lista noastră de mai sus a avut un conținut mai mic de cofeină decât cafeaua picurată, presa franceză are un gust mai bun și dacă urmați aceste instrucțiuni pentru fabricarea de presă franceză de la fondatorul Sweet Maria, ar trebui să puteți obține o ceașcă de plută care împachetează mai mult. Bineînțeles, mă îndoiesc că acesta este motivul pentru care a făcut acest lucru, dar funcționează.

O notă: tocmai pentru că presa franceză, percolarea și filtrul de cafea vă vor lăsa să scăpați cu o grindă mai grosieră, ei trebuie să fie încă chiar macina. Asta înseamnă că polizorul tău mediu de 20 de dolari nu va face.

cafea turcească necesită o măcinare chiar mai fină decât espresso și ar trebui să obțină o conținutul ridicat de cafeină (deși nu am nici o dovadă), ceea ce ar putea explica de ce cei doi băutori de cafea turci, pe care îi știu, strigă mereu unul la celălalt. reclamă

Mit: Roast mai închis = mai multă cofeină

Nu este adevarat. Este un mit. Nivelul de friptură are de fapt un impact foarte mic asupra nivelurilor de cafeină din cafea, deci nu ezitați să experimentați cu diferite niveluri de friptură și să aflați ce are cel mai bun gust pentru dvs., fără să vă simțiți lipsiți. Intuitiv vorbind aș fi crezut opusul - că un proces de prăjire mai dur ar distruge mai multă cafeină decât o frișcă mai ușoară, dar asta nu este adevărat nici.

Conținutul de cafeină al unei fasole este influențat de tipul și originea sa, nu de nivelul de coacere.

Ce sa cumpar

Deci, doriți să renunțați la băut instant dar nu știți ce fel de echipament de cafea sau metoda de preparare pentru a merge. Recomandările mele ...

Vrei ieftin și convenabil. Primește o presă franceză și un polizor decent. Orice presă franceză va face (nu vă faceți griji dacă modelul dvs. este izolat sau nu, pentru că după zece minute cafeaua dvs. este în continuare stale), și nu aveți nevoie de o mașină de șlefuit care să mănânce deosebit de fin, dar aveți nevoie de una care să mănânce în mod egal , deci obțineți o mașină de șlefuit. Nu cumpărați unul dintre aceștia “Whipper-Snipper” bucăți de junk.

Vrei calitate și cofeină. Nu înseamnă că nu puteți obține o bucată de calitate de la o presă franceză - brokerii de fasole și roșiile folosesc presa franceză pentru a testa fasole deoarece espresso ruinează multe dintre subtilitățile din aromă - dar dacă doriți să împachetați o mulțime de cofeină într-o o ceașcă de cafea de calitate și poate alege o formă de artă complicată, dar fascinantă, vă recomand să beți espresso.

Espresso bere este distractiv și implicat, și, uneori, dificil (în mod regulat dificil la început). Cupa de cafea rezultată este mult mai mult creația proprie decât cafeaua de cafea obișnuită din cauza tuturor variabilelor implicate. Și, în opinia mea, este cea mai bună degustare. În acest caz, aveți nevoie de o mașină de espresso decentă pe care ați făcut-o foarte multă cercetare și de un polizor de înaltă calitate - este o opțiune care necesită mai mulți bani și mai multă cercetare în ceea ce privește uneltele pe care le cumpărați.

Dacă doriți să continuați să explorați cafeaua, vă sugerăm un site ca CoffeeGeek.com - condus de oameni care știu cale mai mult despre cafea decât mine.